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市場總局:食品中添加西洋參定性問題的答復意見

2018-12-10

市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于餐飲服務經(jīng)營者在經(jīng)營的菜品中添加使用花旗參定性問題的答復意見
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局:
  《關(guān)于餐飲服務經(jīng)營者在經(jīng)營的菜品中添加使用花旗參如何定性的請示》(陜食藥監(jiān)字[2018]35號)收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)函復如下:
  根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,餐飲食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。
  目前,國家衛(wèi)生健康委經(jīng)評估論證并廣泛征求意見,擬增補一批物質(zhì)列入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄,擬增補的物質(zhì)中包括西洋參。
  請你局綜合考慮以上情況,對餐飲服務經(jīng)營者在菜品中添加使用花旗參(西洋參)的行為進行判定。
市場監(jiān)管總局辦公廳
2018年10月24日

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