隨著人民生活水平的提高和改善，人們對食品的要求越來越高，需要食品既安全又營養(yǎng)豐富，同時還要具有良好的口感和風(fēng)味。新食品原料的研究和應(yīng)用有助于推動食品工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了食品行業(yè)向多元化、高端化、健康化發(fā)展的方向邁進(jìn)。
2023年，國家衛(wèi)健委公布新食品原料獲批情況如下：
批準(zhǔn)通過12種，分別是假腸膜明串珠菌、藍(lán)莓花色苷、黑麥花粉、文冠果種仁、文冠果葉、油莎豆、桃膠、吡咯并喹啉醌二鈉鹽（發(fā)酵合成法）、腸膜明串珠菌乳脂亞種、巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）、酵母蛋白、兒茶素；
公開受理22種，分別是吡咯喹啉醌二鈉鹽、杏鮑菇菌絲體、枯草芽孢桿菌、威尼斯鐮刀菌TB01菌株發(fā)酵菌絲體蛋白、N-乙酰氨基葡萄糖、吡咯并喹啉醌二鈉鹽、動物雙歧桿菌乳亞種XLTG11、甜葉菊、綠燕麥提取物、D-阿洛酮糖、蛋黃磷脂、鼓槌石斛花、茶葉茶氨酸、擬微球藻提取物、L-α-甘磷酸膽堿、甜葉菊提取物、假腸膜明串珠菌、金花茶花朵、玉米發(fā)酵物、蒜頭果油、長雙歧桿菌嬰兒亞種M-63、燕麥青提取物；
征求意見17種，分別是藍(lán)莓花色苷、綠茶兒茶素、蛋殼膜提取物、黑麥花粉、文冠果種仁、文冠果葉、酵母蛋白、桃膠、油莎豆、腸膜明串珠菌乳脂亞種、吡咯并喹啉醌二鈉鹽、巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）、(3R,3'S)-二羥基-β-胡蘿卜素、克魯維畢赤酵母、枯草芽孢桿菌DE111、L-α-甘磷酸膽堿、假腸膜明串珠菌；
終止審查5種，分別是兩色金雞菊、金花茶花朵、甜葉菊、雞肉濃縮粉、紅糖低聚果糖；
2019-2022年期間，新食品原料的審批速度相對平緩。然而，在2023年，新食品原料的獲批速度明顯加快。截至2023年12月31日，已有17個新食品原料進(jìn)入公開征求意見階段，其中12個新食品原料成功獲得批準(zhǔn)。與2022年相比，已獲批的原料數(shù)量增長高達(dá)140%。
從獲批周期的角度分析，新食品原料的審批過程通常包括受理、上會審評、技術(shù)答辯、補充材料、專家再審、向社會公開征求意見以及最終公告等環(huán)節(jié)。今年12個新食品原料的平均獲批周期為17個月。在這些原料中，最快獲批的吡咯并喹啉醌二鈉鹽（發(fā)酵法）僅用時5個月，而最慢的文冠果種仁則歷時28個月。
批準(zhǔn)日期：2023.3.2 2023年 第1號
批準(zhǔn)日期：2023.8.1 2023年 第5號
截至2023年11月22日，國家食品安全風(fēng)險評估中心已發(fā)布17個新食品原料的公開征求意見。其中，11個新食品原料已經(jīng)順利通過審批程序，正式獲得批準(zhǔn)。其中假腸膜明串珠菌于2022年發(fā)布公開征求意見，也在此期間獲得了批準(zhǔn)。
受理日期:2021/12/20，受理編號:衛(wèi)食新申字(2021)第0015號
鑒于兩色金雞菊（CoreopsistinctoriaNutt.）在我國具有長期人群食用歷史，建議終止審查。食品安全指標(biāo)須符合以下規(guī)定：鉛（Pb）≤3.0mg/kg，鎘（Cd）≤0.5mg/kg，總砷（As）≤0.5mg/kg，待代用茶的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，則按照代用茶的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
受理日期:2023/9/12，受理編號:衛(wèi)食新申字(2023)第0016號
鑒于廣西壯族自治區(qū)已頒布實施DBS45/069-2020《廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)金花茶花》，該產(chǎn)品具有地方傳統(tǒng)食用習(xí)慣，建議按照《食品安全法》第29條管理，終止審查。
受理日期:2023/7/19，受理編號:衛(wèi)食新申字(2023)第0008號
鑒于該申報產(chǎn)品在我國多省具有長期人群食用歷史，建議終止審查，食品安全指標(biāo)按照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中葉菜蔬菜的規(guī)定執(zhí)行。
受理日期:2021/11/15，受理編號:衛(wèi)食新進(jìn)申字(2021)第0009號
雞肉濃縮粉是以雞肉為原料，經(jīng)煮制、過濾、濃縮、干燥等工藝制成，不屬于新食品原料范疇，建議終止審查，按照普通食品管理，食品安全指標(biāo)按照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)味品的規(guī)定執(zhí)行。
受理日期:2022/6/9，受理編號:衛(wèi)食新申字(2022)第0007號
低聚果糖（紅糖來源）是以紅糖來源的蔗糖為原料，經(jīng)GB2760允許使用的果糖基轉(zhuǎn)移酶催化制成。低聚果糖已有國家標(biāo)準(zhǔn)，本申報物質(zhì)作為食品原料使用時，色澤為紅褐色，低聚果糖含量（以干基計）≥45g/100g，灰分≤3.0g/100g，色度和透光率不作規(guī)定，其他指標(biāo)按低聚果糖國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23528）有關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。
新食品原料申報要完成成分分析、衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)安全性評價、風(fēng)險性評估意見等報告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴(yán)格和復(fù)雜，成功與否與申報資料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)備密切相關(guān)，應(yīng)在申報之前進(jìn)行預(yù)評估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報經(jīng)驗，會對申報的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業(yè)來電與我們交流！
